|
|
Sambal Goreng Udang Capri
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 150 g gepelde garnalen
? 2 tomaten, in stukjes gesneden
? wat prei, fijngesneden
? 250 g jonge peultjes
? kopje santen of evt. melk
? zout
? peper
? 2 uien, fijngesneden
? 1 knoflookteentje, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de garnalen en laat ze in een vergiet uitlekken.
Ontdoe de peultjes van hun steeltje en was ze.
Fruit in wat olie de uien, knoflook en trassi.
Doe dan de tomaat, prei en santen erbij.
Laat dit op een klein vuur ? 10 minuten sudderen met de peultjes, en voeg als laatste de garnalen toe.
Roer alles nog eens goed door elkaar.
Dien dit warm op.
|
|
|